もう少し日替わりを増やさないとかな？

日替わりが今日も２０分程度で売りきれてしまいました。
もう少し多めに作らなければかな？
でも、日によっては一桁の時もあるので考えます。
中華あんかけも、中華鍋一杯に作るのですが・・・・・・。
出来上がると、その量も半分程度になってしまいます。

明日は営業日。　「小女子かき揚げうどん」です。

土曜日、事務室に戻れないのでブログを書けません。
月曜日は「海鮮麻婆うどん」です。