エキナセアプリン完成！！！！！

乙姫ちゃんうどんに続き、エキナセア餃子（既に販売開始）を完成させましたが、今回、スイーツ系のエキナセアプリンを完成しました。何回か試食をして頂き評価は上々。販売開始は未定ですが、今後、ハプニングデザートとして何回か、ご来店して下さったお客様にお出しをして評価を頂き、販売を開始する予定です。何時、デザートとしてお出しするかは「ひ・・・み・・・つ」。



今日の日替わりは、エビ天うどん。釜に湯を入れる前い一人ご来店されたので慌てて釜に湯を張り、待つこと１５分。やっと茹で始めた頃にまた二人、１２時を回ると４人来店されました。その後さっぱり。今日の夕飯のおかずはエビ天かと諦めかけた頃、１２時半を回ったところで数人来店されたと思うと次々にご来店。用意したエビは全て無くなり、１３時に暖簾を下げました。
明日は定休日。月曜日から再開します。月曜日はけんちんうどんです。



Ｂ級グルメ裏話

乙姫ちゃんうどんの販売を開始して間もない頃、商工会のＳさんと青年部長、Ｎさんがご来店されました。「１１月に行われる埼玉県Ｂ級グルメ選手権大会に熊五郎さんの乙姫ちゃんうどんで参加したいので協力してほしい。」との依頼でした。町興しに協力できればと軽い気持ちで快諾しました。しかし、何故、うちのうどんが？とりあえずその詳細をお伺いすると、なんと１０００食分。とても手打ちでは出来ない、うどん打ちを協力して下さる方が５～６人必要です。しかし、乙姫ちゃんうどんは普通のうどんに比べ伸ばすのに女性の力では無理。「どこか、製麺会社が協力して下さればエキナセアの粉は提供できます。」とお答えしました。商工会でも心当たりを当たってみると言うことでグルメ参戦が決まりました。