ピリ辛ブーム？

モツ煮をベースにした「もつ煮うどん」。
熊五郎独特のピリ辛のモツとメンマで煮込んだものです。
「ピリ辛ですよ。」
と初めてのお客さんには声をかけるのですが。
９割以上の方は平気で食べられます。
ピリ辛ブームの影響がうどんにも押し寄せているようです。
「麻婆シリーズ」「カレーうどん」「冷しゃぶラー油うどん」「トマト冷麺」
いずれもピリ辛シリーズで人気があります。
今日も腰痛が治らず、１時に店を閉めさせて頂きました。
申し訳ございません。

明日は「エキナセアうどん」です。
さっぱり感のある味をお楽しみ下さい。