新記録達成！！！

１時ちょっと過ぎた頃です。
お客さんが引けたのでうどんを食べようと茹でていました。
茹で終わって、しめて、湯せんし、汁をかけ、天ぷらをのせて
「いただきま～す。」と椅子に座ろうとした瞬間。
常連のＡさんがご来店。
「ちょうど作ったばかりなので、これで良いですか。」
と、声をかけるとオーケーの返事。
待ち時間「０」。
新記録達成の瞬間でした。
あと３秒遅かったら５分程度待って頂くようでした。
めでたし。めでたし。

明日から３連休になります。
火曜日は、「エキナセアうどん」です。