生うどんの保存法

うどんを打つときは3〜5kgを打ちます。

2〜3日で消費します。

きしめん、ラーメンは月1〜2回、残れば保存が大変。

そこで生麺の真空パック保存法を研究しています。

成功すればはいきするうどんがなくなります。

 

今日は「アヒージョうどん」

明日は「親子かき玉うどん」です。