【ＤＡＴＥ ＳＥＶＥＮ 生酛 エピソード３】本日解禁！

【本日、７月７日午後７時解禁！】

宮城県の７蔵が挑んだ「ＤＡＴＥ　ＳＥＶＥＮ」
酒造技術・酒質の向上を目指し～それぞれの蔵が各役割担当をし第三章が誕生です！
ＤＡＴＥ　ＳＥＶＥＮ　生酛

リーダー蔵は、昨年の新澤醸造店より萩野酒造へとバトンタッチされ～萩野酒酒造（リーダー蔵）新澤醸造店「精米担当」山和酒造店「原料処理・蒸し」川敬商店「麹」墨廼江酒造「酒母」仙台伊澤家勝山酒造「醪」寒梅酒造「搾り」全蔵「酛摺り」の工程を担当して仕込まれます！

徹底した衛生管理によって雑味や異臭の原因となる雑菌汚染を防ぎ、素早い一回火入れと低温瓶貯蔵によって、従来の生酛らしさよりも現代的で誰にでも楽しんでもらえるように極限までキレイな酒質を最優先しました。

軽く冷やしてワイングラスがおすすめ☆
常温ではほのかに生酛らしいニュアンスも楽しめます。

７蔵の技術と情熱の結晶がここに！


●ＤＡＴＥ　ＳＥＶＥＮ　生酛　エピソード３　　７２０ｍｌ　　２０００円（外税）（限定酒）
※本日、７月７日午後７時解禁☆