文化祭そば出店準備

今回の手打ちそば実演試食販売は、浅口市健康福祉センターの栄養指導室(調理室)を使用して実施するので、そば釜やそば打ち道具の殆どは、講座や倶楽部で使用しているものを、そのまま使用できるので楽である。

出店に必要な資器材は全て我が家で保管しており、今回必要なものについて収納棚から取り出し、数量確認や資器材の点検を行った。主な物としてそば猪口、薬味皿、竹ざる、盆、そば徳利、予備のそば釜セット、プラスチック生舟、小物類 etc 。その他そば幟、案内表示類(ざるそば、鴨ざる、新そば、食器返却口、そば湯、そば汁)や手打ちそば実演の横断幕等、大量の資器材が玄関周りを埋め尽くした。

そば粉や打粉の準備は出来ているが、そば試食材料の鴨肉、白葱、大根、山葵、そば汁、鴨汁等はこれから手配する必要がある。10月21日(日)のイベント当日は、浅口市中央公民館講座生及び浅口そば打ち倶楽部鴨方のメンバー、二十数名が参加することになっている。


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