ホイル焼き弁当。

１/３０のち。今日はあったかいです。

　　・鮭のホイル焼き（＋たまねぎ、しめじ）
　　・ほうれんそう入りスクランブルエッグ
　　・かぼちゃの煮物
　　・甘えびシュウマイ（冷食）
　　・ミニトマトとウインナーのチーズ焼き
　　・枝豆ピック
　　・ふりかけごはん

ホイル焼きの鮭は、普通の塩鮭を使ってます。
最初はホイルで包んだ状態で焼いて、火が通ったら上を開けてマヨネーズをしぼり、焼き目をつけました。
塩鮭だとしょっぱいかな？と思ったけど、たまねぎとしめじで緩和されたようで大丈夫でした。

ミニトマトは、ぷにぷにになってしまったので久しぶりにチーズ焼きに。
最近、ミニトマトが安く買えるようになってきたけど、安いのはぷにぷにになるのが早い気がします。
気のせいかなぁ・・・。

 

昨日は、前から作ろうと思っていたスノーボールを作りました。

レシピはこちらを使いました。
粉の半量をコーンスターチにしてます。

それなりにおいしく出来たんだけど、ちょっと納得のいかない出来。
サクッ、ホロッという独特の食感が弱いというか、要は考えてたより硬いんです。
あと、今回、とけない粉砂糖というのを買ってみたんだけど、どうもコーンスターチの味がするような・・・。
それと、私はだいたいのお菓子は有塩のバターで作るんだけど、これは無塩のほうがいいみたい。
ちょっと塩味が強かったです。
今度また作ることがあったら、そのときは別のレシピを試してみようかなぁ。