サバのカレー竜田揚げ弁当。

４/１７。まだ。そろそろ降りだすかな？

　　・サバのカレー竜田揚げ
　　・カニカマと枝豆の卵焼き
　　・ピーマンカップ（ミックスベジマヨチーズ）
　　・セロリの塩きんぴら
　　・ミニトマト
　　・ふりかけごはん

サバは、塩サバを使ってます。
この前、普通に焼いて食べようと思って塩サバを買ってきたんだけど、その日は夫の帰りが遅くて（って言っても９時半くらいだけど）。
遅い時間にグリルを片付けるのが面倒だったから、骨を抜いて適当な大きさに切って、片栗粉とカレー粉を混ぜたのをまぶして、揚げ焼きにしてみたんです。
そしたら、生のサバで作るよりもおいしいかも。
捌く手間もないし、これはお弁当にも使えると思って、再び塩サバを購入。
今日、登場となりました。

ものによってはちょっとしょっぱすぎる場合もあるけど（今日のしょっぱい）、なかなかいい感じです。
これでお弁当に気軽に使える魚の種類が増えたわ～

 

セロリの塩きんぴらは、またしてもizumimirunさんのレシピ。
葉っぱも入るから、セロリの香りが強くておいしいの
レシピ本『野菜のごはん』にも、作り方がのってます。
これが作りたくて、昨日セロリを買ってきました。

あと、セロリの混ぜごはんも作りたいんだけど・・・。
夫、嫌がるかなぁ？
セロリ嫌いではないはずだからＯＫかな？

最近うちの食卓には、ほぼ毎日izumimirunさんレシピのお料理がのってます。
昨日の晩ごはんに作ったピリ辛豆腐もおいしかった～。（これも本にのってるよ）
これ、柚子胡椒好きだったら絶対好きだと思う
あ、豆腐が嫌いだったらダメかもだけど。
昨日使ったのは安くてあんまりおいしくない豆腐だったんだけど、これだとバッチリおいしく食べれましたよ。

もぅ、毎日izumimirunさんにお世話になりまくり。
まだまだ作りたいものがいっぱいあるから、今日は何を作ろうか迷っちゃう。

 

今、パン生地が発酵中。
そろそろ成形できるかな～？