シナモンレーズンロール。

久々のパンＵＰ～。

伸ばした生地に、シナモン＋砂糖＋マーガリンを練り合わせたものを塗って、ラムをまぶしたレーズンを散らし、クルクル巻いて切り分け、スクエア型に詰めて焼きました。

生地は、砂糖・油脂とも多め、使っちゃわなきゃなクリーム（植物性）も入れて、私にしてはかなりリッチな生地。
成形してると手が油っぽくなるくらいです。

まだ食べてないけど、なんとなく、ちょっと発酵が足りなかった気がします。
あと１０分くらい待ってから、焼きに入ったほうが良かったのかも。

 

昨日も似たような配合のオレンジピール入りのパンを焼いたのに、今日も甘いパンにしちゃった。
しかもどっちもカロリー高そうだわ。