味噌味チキンカツ弁当。

５/１５。久しぶりのお日さま～。

　　・味噌味チキンカツ
　　・かにカマと青海苔の卵焼き
　　・新じゃがの梅マヨ和え
　　・いんげんブナピー炒め
　　・ミニトマト
　　・韓国味の混ぜごはん

チキンカツはいつもの揚げないやつです。
作り方はこちら
今日は思いつきで味噌味にしてみました。
鶏むね肉をそぎ切りにして砂糖少々をもみこんだ後、味噌ももみこんでパン粉をまぶして揚げ焼きにしました。
もっと味噌味になるかと思ったんだけど、食べてみたらそれほどでもなく・・・。
塩こしょうとは違う味だけど、これ何だろう？って感じでした。
おいしいはおいしいんだけどね。

そして、韓国味の混ぜごはん
今日もizumimirunさんのお世話になりました。
レシピはこちらです

これ、にんじんが甘くて、ほんのりしょうがが香って、おいしいです～。
このレシピを見たときから絶対私好みだと思ってたけど、食べてみたらやっぱり好きな味。
にんじんのオレンジと海苔の黒で、コントラストが美しいのも魅力
お弁当にもぴったりです。
冷めてもおいしかったけど、あったかいともっと香りがいいんだろうなぁ。
今度はおうちごはんに作ろう

今日の晩ごはんは、同じくizumimirunさんのイタリアントマ玉うどんの予定。
楽しみ～。

 

さっき、明日のためのパンを焼いていたんだけど、こんな事態に・・・。

詳しくはまた明日。