今日のパンは、みかさんレシピより『全粒粉のカンパーニュ』
。
といっても、このカンパーニュのレシピが載ってる本は持っていないので、攻略日記を読んで適当に
。
今日は焼く前の姿も撮ってみました。
強力粉でお化粧して十字にクープ、細く切ったバターをのせて。
焼く前。
↓
焼けた。
これは成功なのかな～？
それなりにふくらんだけど・・・。
この前のフランスパン的なのが、もっとがばっとクープが開いたから、今回もそうなることを期待したんだけど、そううまくはいきませんね～
。
このへんはいい感じに割れてるんだけどねぇ
。
このパン、上方向から撮ってるからあんまりわからないと思うんだけど、高さが出てません。
みかさんのはころんと丸くてかわいいのになぁ。
私が作るパンってどれも丸くなくて、底が広くて背が低いんですよね
。
その形でいいパンもあるけど（メロンパンとか）、ころんとしたのも出来るようになりたいなぁ
。
いっぱい作っていろいろ試すしかないのかな？
めちゃめちゃいい具合に焼けてると思うよ。こにゃんさん、レベル高すぎですぅ
大成功ですよっ！
こにゃんさん、目指すところがとっても高いんですよ～
最近フランスパン生地に凝ってますか？私も食べたくなってきた～（作りたいより食べたいが先!!
そうですよね、成功って言っていいくらいですよね。
今、改めて見てそう思いました
焼きあがったときは、イメージと違ってたから「あれ？」って思っちゃったみたい
味もまあまあ。今朝２人で食べて、ほとんどなくなりました
写真を改めて見て、「悪くないじゃん」って思いました。
実物見ると、「背が低い～
はまってるの、ばれましたか
このカンパーニュはショートニングが入ってるんだけど、今日また油脂の入らない生地捏ねました
今度はどう焼けるのか…。実験に近いものがあります