ほたてクリームコロッケ弁当。

１２/１４のち。

　　・ほたてクリームコロッケ（冷食）
　　・枝豆入り卵焼き
　　・エリンギウインナー炒め
　　・キャベツの柚子胡椒ポン酢和え
　　・安納芋の茶巾
　　・ふりかけごはん（塩昆布サンド）

小粒の安納芋が安く売っていたので、買ってみました。
昨日、パンを焼くときに一緒にオーブンに入れて焼き芋にしておいたので、それの皮をむき中身をつぶして温め、バター少量を混ぜて茶巾にしました。
元々甘い芋なので、砂糖は不要です。
しっとりというか、ねっとりした感じなので、さつまいものぽくぽくした感じが苦手な夫も大丈夫なはず。

この芋、焼いてつぶしただけで、きんとんのような感じだったから、おせちに使ってもいいかも。
年末にも売ってたら買おうかな？

 

さっき、黒い物体を量産してしまいました。
もともとココア入りの生地だから黒いんだけど、こげちゃってますます黒い。
ドーナツってどうもうまく揚げられないんですよねぇ。
味見してみたら、味はおいしかったんだけど・・・。
油の吸収量が半端じゃなかったから、カロリーがこわいです。
でも食べちゃうんだけどね。