６/１１
。曇ってるわりに暑い・・・。
・厚揚げの豚肉巻き
・小ねぎと小えびの卵焼き
・なすのトマトチーズ焼き
・セロリの味噌きんぴら
・ミニトマト
・ふりかけごはん
昨日、晩ごはんに使ったトマトの水煮を少し残しておいたので、それに塩、こしょう、バジル、オレガノを混ぜて、乱切りにしたなすにからめてレンジでチン
なすに火が通ったら紙ケースに入れて、とろけるチーズとバジルをトッピングして、トースターで焼きました。
チーズに軽く焼き目をつけようと思ったら、焼きすぎで全部茶色になっちゃった
。
せっかくのトマトの色もわからなくなったし・・・。
でも、なすとトマトとチーズは大好きな組み合わせ
。
おいしかったです
今日はおやつにこんなもの
を作ってみました
。
これじゃ何かわからないですね～
。
これ
の芯を抜いて、切り分けるとこんな感じ。
バウムクーヘン（のつもり）です
。
以前、クックパッドの話題のレシピのところで見かけて、作ってみたいな～と思ってたんです
。
レシピはこちら
。
私はホットケーキミックスは使わず、薄力粉とベーキングパウダーで作りました。
そして、砂糖はメープルシュガーにして増量。
メープルシロップも少し入れました。
賞味期限の迫っているクリーム（植物性脂肪のね）があったので、牛乳の半分弱をクリームにして、バター（有塩）を少し減量。
って書き出すと、レシピと全然違っちゃってますね・・・
。
ま、参考にしたってことで
。
で、出来上がった生地を焼こうとしたんだけど、生地がぽってりしすぎてて卵焼き器に全然広がってくれない
とりあえず、ゴムべらとかでなんとか少し広げて芯に巻きつけ、残りの生地には牛乳を足しました。
あとは、焼いてはクルクルの繰り返し。
悪戦苦闘しつつ、なんとか出来上がりました
。
写真を撮るために切り分けて、端っこを味見してみたんだけど、メープルの風味はかけらもなかったです・・・
。
あと、牛乳を足したりしたせいか、ふんわり感もあんまりない・・・
やっぱり本物のバウムクーヘンとは焼き方も違うから、こんなものなのかな～
。
ま、おうちおやつとしては合格でしょう
。
このレシピに書いてあるように、野外で焚き火で焼くの、やってみたいなぁ
。