今日のパン。

昨日、夫の帰りが遅かったので、待っている間にカラメルりんごを煮ておきました。

そのりんごと、前に作って冷凍しておいたアーモンドペーストを使って焼いたのがこれ。
カラメル仕立てのアップルブレッド

前回は小さく分けて焼いたので、今回はレシピ通りにケーキ型で

あっ　違った、レシピ通りじゃないです。今回の生地は、「くーぷ」風ブリオッシュの生地を使ってます。
粉４００ｇで捏ねて、半分をアップルブレッドに、半分はブリオッシュにしました。
だるまさんみたいな成型と、丸めただけのと。両方ともアルミケースに入れて焼きました。

焼き立てを早速味見（ブリオッシュのほうね）。
ふわっふわです　なつかしい味。昔、母方のおばあちゃんが焼いてくれたパンの味に似ています。おばあちゃんのは、もうちょっと甘かったかな。

私は有塩のバターを使っているので、少し塩を控えめにしたつもりだったんだけど、まだちょっと多かったみたい。次にこの生地焼くときは、気をつけなくちゃ。

豚とじゃがいものバターしょうゆ炒め弁当。

１２/１９。＆。

　　・豚とじゃがいものバターしょうゆ炒め
　　・ミックスベジ入りスクランブルエッグ
　　・ちくわクルクル
　　・ひじき煮
　　・オクラのおかかポン酢和え
　　・ミニトマト
　　・梅干しふりかけごはん

豚とじゃがいものバターしょうゆ炒め
豚肉を炒め、たまねぎ、チンしたじゃがいもも加えて炒める。火が通ったらバターを入れ、しょうゆ、塩こしょうで味付け。

まだたくさんあるじゃがいも、もう芽が出始めたので、がんばって食べなくちゃと思ってクックパッドで検索。それで見つけたレシピで作りました。
ちなみに昨日の晩ごはんのおかずも同じ材料の炒め物。昨日はクレイジーソルトで味付けしました。どっちもおいしかったですよ～。

 

さっきパンが焼けたので、続けてしま～す