はみ出し放題＆めーぷるめろん♪

最近、風邪気味だったので控えていたパン作り。
今日は大分体調がいいので、調子に乗って２種類焼いちゃいました。

生地は定番みかさんのリッチ生地　３００ｇで捏ねました。

おととい作ったカレーが残り少しになり、いい感じに煮詰まっていたので、生地の１/２を使ってカレーパンを６個

揚げるか焼くか迷ったけど、油の処理が面倒なので焼きカレーパンに。
今回は楕円（？）に成型してみました。こっちのほうが中味多く入るかなと思って。
オイルスプレーで油を吹きかけて焼きます。
焼きあがったのを出してみたら、閉じ方があまかったらしく、中味が出ちゃってるのが半分以上
これを揚げてたら、油がはねまくって大変なことになってただろうから、焼きで正解だったようです。

残りの生地は、前から作ろうと思ってたメープルメロンパン
ビスケット生地の砂糖の半分をメープルシュガーに変えてみました。
こちらは８分割にしてちょっと小さめに。ぱくぱくっと食べられるサイズです。
はいっ、整列～。

オーブンから出すと、メープルの香りがふわっと広がります。
とってもいい香りだったので我慢できず、写真を撮ったらすぐに１つ食べちゃいました。
ビスケットはカリサク、パン生地はふわふわでした
今回は焼き色も程よく出来たし、成功かな。
中にメープル風味のフィリングを入れるのもおいしそうだなぁ。

今日はメロンパンがきれいに焼けたから満足。

鶏のケチャップ炒め弁当。

１２/８。

　　・鶏むねのケチャップ炒め
　　・小えびと青のりの卵焼き
　　・じゃがいももち
　　・キャベツの塩昆布和え
　　・ミニトマト
　　・梅干しふりかけごはん

鶏むねのケチャップ炒め
鶏むね肉を一口大に切って塩こしょうし、片栗粉をまぶして焼く。
たまねぎ、ピーマンを加えて炒め、ケチャップで味付け。
まぁ、説明するほどのレシピじゃないんだけどね・・・。

今日は、じゃがいももちが大失敗　水分少なめだな～と思いながら、そのまま作ったら、冷えたらカッチカチに硬くなってました。ほんとに申し訳ない・・・。
（あまりに硬かったので、私はチンして食べました。）