大根ときゅうりの塩昆布漬け

またまた美味しそうな漬物、見つけちゃいました

 

大根400ｇで、スティック状にカットして、

きゅうりを１本、柚子少し。

ビニール袋に入れ、塩小2.5、酒大３加えて良くもみ、

軽く重しをして、少し置き

こんな感じで水分でてきたら、

これに塩昆布４０ｇ入れて、良くもんで馴染ませ

一晩置くと、美味しい塩昆布漬けが出来るようです

 

大根の消費にもいいですね

明日の朝には、漬かっているので楽しみです