★キラキラ苺のクリスマスケーキ☆

友人から頼まれたクリスマスケーキ＾＾
同じものは作らない・・・いや、作れないので＾＾；　デザインは思い付き
創作で構想しているものと違って、クリスマスケーキって
独特の雰囲気があるような感じがするんです　
ただ生クリームとスポンジに苺を載せるだけじゃない難しさ・・・


いつもそうなんですけど、スポンジにシロップを塗る時はハケを使いません！
ムラが出来ることを考えて、思い付いたのがコレ！
アトマイザー（１００均の）を使う事でまんべんなく塗れます
下の段にはカスタードと生クリームを併せたものに苺を並べ


二段目はマスカルポーネと生クリームを併せたものを塗り重ねました


スポンジも軽く段を付け、花びらをイメージした苺とサンタを強調する
細切りの苺の高低で立体感を作ってみました


苺はグラサージュして、ゼリーを刻んだものを散りばめ
ちょっとキラキラ感を付けたんですが、グラサージュが薄かったかな＾＾；


後は、緑のチャービルを飾って・・・


苺の葉の緑を活かしてるので、チャービルは要らないかな～とは
思ったんですけど、自分としては この方が良いような気もしたので・・・


サイドは、これも私がよく使うやり方ですが、いろんな味のゼリーを使って
型抜きをすると、いろんなケーキに応用出来ます


ちょっと画像を載せ過ぎたかも知れませんが・・・
画像が沢山あると華やかなので・・・
明日掲載は、もっとキラキラゼリーを使ったケーキを掲載します＾＾；





ランキングに参加しています


手作りおやつランキング

↑上の ランキングの文字をポチっとクリック応援よろしくお願い致します m(_ _)m





このブログは、長崎の女性応援サイトの「ママモ二」さんを応援しています。
相互リンクしていますので、是非 お立ち寄り下さい。