怪食一家 支店

食い散らかして経験値を上げていきます。
トライアスロン・マラソンを通じた肉の引き締めも同時並行します。

三浦大根をいかに調理しようか

2007-03-09 07:22:59 | food

三浦国際市民マラソンの参加賞にもらった大根。せっかくなんでなんか有効活用、、、よくわからんが、大根で調理といえばやはりぶり大根か。

と、短略的なkeihさんはレース帰りのスーパーで鰤を求めにいきますが、、、ひと切れ280円か。。。あらなら買いなんだが、照り焼き用の鰤には用はない、ので方向転換。疲れてるしで翌日になんか作ってみよう、ってのがレースのあった日曜の話。

というわけで、簡単そうな豚バラと大根の煮物にチャレンジしてみることに。レシピにはハイミー準備しろとかありましたが、そんな課長さんなんて存じあげませぬ。

準備したもの
・銀杏切り三浦産大根
・豚バラ肉角煮用
・醤油(薄口なんかあるわきゃない)
・砂糖(ヨーグルトに入ってたやつ)
・みりん(何故かこれはあった)
・鏡月(日本酒のまないし)
・かいわれ大根(何気に好物)


<調理法>

・豚肉炒めた中にかいわれ以外の材料を放り込み、蓋して煮る。
・水気なくなったとこで火を止め盛り付け。で、かいわれ載っけて終了。


難しいことできないので、これくらいがいっぱいいっぱい。

完成図が写真の通りな感じ。大根サラダなんかおいてみましたが、カイワレまで動員して大根まみれ。しかし、ぶたに大根。なんか罵声を浴びせられているのは気のせいでしょうか。。。

出来は、、、ゴールデン4本が「ハッ」と連呼されながら瞬殺されるくらい、でした。まあ豚バラ使っているから、よほど調味料の目方間違えない限りは大丈夫、なんですけどね。

ちなみに、大根そのものは、先のほうはほんのり甘く、大根臭さも希薄で、さながら梨のような食感でした。ただ水分は多そうなんで、きんぴらとかには向かないかも。といってもただの青首、、、じゃないよきっと。21km走ってゲットしたんだしさ。うん。

これで三浦半島特産大根も残り半分。めんどくさいんで、あとはサラダと大根スティックかな。
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三浦国際市民マラソン 総括編

2007-03-08 07:25:10 | Un dou kai

総括もなにも、途中からは抑えて回ってきたんであんまり何というかこう、充足感は若干満たされてはいない、、、んだけど。フルマラソンまで残り10日とかなんで、すぐに何か活かせそうなことあたりをまずはいくつか。


<タイム>

気持ちのなかではあまり追い込んで走ってないとは言いながらも、あのアップダウンなら良くてネットで1時間50分切れるかどうか。この後フラットならまだ10kmは走れる体力残はあったのかな。って考えると、湘南の序盤の入り方は5km30分くらいでいいのかもしれない。


<エネルギーとか>

実際はプラシーポくらいにしかみてないカーボローディングはともかく、6kmと12kmの給水所でカーボショッツを摂取。そもそものカロリー消費で1500とかだったんで、なくてもよかったのかもしれないけど、余力がまだあったのはペースに加えてこの辺も要因かも。一年前の篠山マラソンではカーボショッツ三本で後半10kmが大失速。半年前の伊良湖トライアスロンでは、バイク終了の三時間で四本消費でこれまたやっぱりダメダメな終盤だっただけに、ハーフ通過で三本くらい摂取したほうが、最後までガス切れないのかも。


<足とか腰とか>

道中ほんの少しだけ膝にかすかな痛みが走ったものの、大勢に影響は無さげ。筋肉痛は、月曜朝にふくらはぎ、夕方に太股ということで、登り多いとどうしてもふくらはぎにきますね。あと二三日は外回りの歩きを増やすことでリハビリテーション、ですね。あとは水泳メインかな。


<湘南国際の最終調整>

ローラーは脚に残っちゃうんで、水泳と水中歩行をメインに、一週前はLSD三時間、、、かな。レース間隔中一週ってのはやめといたほうがいいのはわかってますが、心の準備を目的にやっておきたいところ。


***

な感じのまとめ、ですが、レースそのものについて。

日程的に惜しいとこもありますが、今まで走った中では、七尾湾岸トライアスロンに近い感覚でして。。。エグめのコース設定と自然を肌で体感できるとことか。どうしても「いいタイム」が望めるところとは言い難いですが、「レースを楽しむ」ことにおいては、群を抜いて楽しめるとこなんか特に酷似ですね。

来年も出よう。三浦で寿司も食おう。うん。

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三浦国際市民マラソン レース後編

2007-03-07 07:29:59 | Un dou kai

少し気持ち流し気味とはいいながら結局はフラフラのくたくたでの完走後、アミノバリューもらって、って、、、一杯もらうのにすごい行列。参加者5000人もなるとそうなるのか。





甘酒はありましたが、豚汁は終わってしまったみたいガッデム。米酒ミックスの麹でしたね。お好みの米麹オンリーじゃないから云々とかは関係なく、レース後だからひと口ひと口が胃袋にしみていく感じ。

目玉の参加賞をとりに向かう前に、、、





マグロをつかったとろまんなるものがあるとなるとすぐ並んじまいました。弱いなぁ。





肉まんよりはさっぱりとした味わい。産地限定なのがざんねん。

で、入手しましたよ。





参加賞の三浦半島産の大根。こんなの手に持って喜んでいるよかさきに、風邪ひく前にとっとと着替えてしまえってのがまあ一般的なところですが。まあ大根ゲットということで喜んじゃいした。

ちなみに、今日はぶり大根!!!とフラフラの帰りにスーパーに寄ったら、鰤一切れ280円もしやがったよ。せっかくの大根なのに、おとなしく大根サラダとかおろしてなんぼなことしかできないのだろうか。むぅ。

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三浦国際市民マラソン レース編

2007-03-06 07:16:16 | Un dou kai

透き通るような好天となった三月最初の日曜日。三浦半島にて開催された三浦国際市民マラソンに参加してまいりました。





改札を出るとこんな感じで人がたくさん。まあ向かう京急電車も非常に混雑していましたが。どうやら今回で25回を数える、なかなか名の通った大会のようです。聞くところによると、今回のハーフのコースはアップダウンが多くかなりハードなコース設定になっているとのこと。重力に逆らうのが苦手な83kgにはきびしめか。





こんな看板もありますた。





また、スタート前には人がたくさん。アナウンスによると、今回ハーフ申込者は5000人を越えたんだとか。で、9時37分にヨーイドン!とスタートします。


スタートして、、、進まないよ。この参加人数なら仕方ないか。。。などと思ってると、ランナー間隔が非常に狭いのでスピードがでない。ああ、馬鹿正直に目標1時間50分の看板に並ばなきゃよかったと後悔。

スタートまで 2'35

海岸線を南に1km2kmと進むところで、少し前にスタートした10kmのトップが帰ってきます。速いなと思ってたら、観戦者に混じってハーフのランナーも走りながら拍手。勝者への賞賛が行えるゆとりはまだあるよなと思いポラール見ると、2kmで12分オーバー。心拍数も140台と、落ち着いた滑り出しと解釈すべきなんでしょうか。

2.5km地点で、ハーフランナーは山へと向かう分岐。クライマーレースがここからスタートか、という矢先にいきなりの壁のような坂。墓地を駆け抜けるのですが、すごいアップ。いきなり歩きだすランナー続出って、、、。ただ、考えようによっては、抜きどきとも捉えられるし、心拍数上げて一気に体を温めることも可能っていえば可能。

てなわけで、一気にペースアップ。早くも心拍数170でごぼう抜きだへへへ。とその時、左手前方になにやら小屋が。ランナーが三四人並んでいるし。。。後々考えると、ここはワンピットしとくべきか。

すこしばかり悩んで、ここを活用することに。約二分のロス。しかたない。

レースに復帰し、墓地を登りきると、、、

先にはまさに開けた田畑地帯と風力発電のプロペラと、、、

その先に坂を登るランナー。かんべんしてくれまた登りかよ。。。

かような二段ロケットみたいな坂を越えて降った辺りがちょうど5km地点。


5km 32'30 HR/AVR150 (5kmネットタイム 29'54)

予想通りとはいえ、少し凹む滑り出し。ここからしばらくは下り基調っぽいのは有難い。さほどペースをあげずに、刻んで行くことに。このレースでは1kmごとに目安表示があるのが非常にナイス。7km8kmとキロ5分切るくらいのペースで巡行。

前が開けてきた、、、と思ったら、





城ヶ島大橋だ。上はイメージね。普通は有料道路だけど、今日はここを占拠。絶景。すごい景色、、、だけど高所恐怖な方は難しいかもね。

橋を真ん中過ぎると、少しずつ下りに傾斜変換。あの先が折り返しか、、、って今下った分帰りまた登りなのか。一番いやな展開だよちきしょう。島に上陸したらすぐに折り返して給水をもらって、登りの途中10kmポイントが。


5-10km 25'41 HR/AVR168 (10kmネットタイム 55'35)

大きな橋をなだらかに登り続けてレースの半分を通過。登って降りてのゾーンが去るここが思案どころ。

登りで気合い入ったこともあり、この時の心拍数は170-172あたり。ちなみに折り返しまでは登り坂以外はせいぜい165とかで、いつものハーフマラソンのペースよりは少なめ。

かるく脚は疲弊しはじめているものの、普通にこのペースで走り続けてそれなりのタイムを目指すか、あるいは心拍数170を上限に再来週の湘南国際マラソンのトライアルに徹するか。

脳内では後者を選択、、、したものの、、、やっぱり体がいうこときかないというか、抑えが駄目だ。レースでみんな走ってるのにつられてしまい、そのままの170を超えた心拍数で頑張ってしまう始末。

じゃあ少しでもいいタイムを目指すかというと、これもそうできるほど脚は残っていない感じで、。

要は、目標がかすんだレースになってしまった、というわけだ。

ただ、走る環境は素晴らしいので、周りを楽しみながら、疲れを残さない程度に気持ちよく走りきろうと、脳内変換を行ない走り続けていきます。


10-15km 26'14 HR/AVR174 (15kmネットタイム 81'49)

登り以外はキロ5分ペースを維持できているだけに、このラップでもまあいいかなと思っていると、、、

この日三度目の激坂

一気に50m登らされてしまいました。さすがに15kmたってのこれはきつい。歩きランナー続出、も仕方ないか。

照りを増していく陽射しの中、登りから下りへの傾斜変換にたどり着いた安堵感、、、はこれまで登った行為を無にさせるような滝落としのような下りとともに雲散霧消。

右手に東京湾を眺めながら、あとはゴールを目指すのみ。漂う磯のスメルとともに、残り4km3kmと進むカウントダウン。もはや心拍数も時折180を指すなど、再来週フルマラソンを走ることなどどうでもよくなったとしか思えないペース。


15-20km 27'31 HR/AVR176 (20kmネットタイム 109'20)

な割には大したタイムでもないので、やっぱきついコースなんだよね。残り1kmはスタートの時通ったところで、まああとわずかだ。記録もかかってない分、今まででたぶん一番お気楽なラスト1kmだ。右の海見ながら、ずっと海入りたいなんて考えてたし。人生初だね、三月の頭という時期に海に入りたいなんて真面目に考えたのは。そしてやっぱり海に入ることないままフィニッシュへ。


ゴール 1:57'34 HR/AVR165 1505kcal(ネットタイム 1:54'57)

このあと、ゴール後編、総括と続きます。



公式ページより。イメージを増幅してみてください。
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レース前はやはり、いつものように。

2007-03-03 11:53:05 | food

恒例のカーボローディング、、、はあんまりできていません。レースを明日に控えてはいるものの、相変わらず足重いのと、コースが相当上り下りあるというので、、、うーん。フルマラソンを見据えて、ということであれば、「心拍数170前後をキープして、余力を残した状態で1時間50-55分でフィニッシュ」というのがレースプランになるのかな。

ところで昨日はレース近いので、炭水化物を摂取しに、高島町のバーグへ。過去訪問記は次の通りですが、とにかくB級テイストあふれるナイスなお店。

第一回訪問 生スタミナ大盛りカレー
第二回訪問 ネギ焼豚カレー

今週のおすすめは、、、ときどきこちらの店の発想はいささか斜め上を走っている気がしてなりません。やはりかるく力んで注文すべきかもしれませんが、ここはかねてから狙っていたほうのハンバーグメインで、「ハンバーグカレー焼き辛さ5倍」を注文。ほらハンバーグとカレーの店って言うくらいだからさ。

しかし、

・カレー
・ハンバーグ
・玉子焼き

って、どこのお子様ランチかよって思ってしまいましたが。。。ハンバーグはお手製でおいしかったですよ。ええ。

それにしてもこのバーグ。次はどんなカレーを出してくるのか。そのうち餃子は乗せてくるだろうな。まあコメを青くしたカレーとかは出してこないだろうな、きっと。


※気まぐれで携帯からも画像が見られるようにしてみました。前々からのご要望にお答えしたということよりも、単に画像編集で間違って合成用サイズに写真小さくしすぎたので致し方なく一枚にまとめただけです。それにしても財布落とすし泥棒はいられるし、携帯なくすしで最近ひどいなぁ。

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2月のトレーニングは

2007-03-02 07:32:12 | Trainning

スイム 3700m / 3
水中歩行 70min / 3
バイク 0km / 0
ローラー台 360min / 7
ラン 54km / 5


フルマラソンを目指す走量では決してありませんが、膝がまたイタイイタイと申してましたので、走る分をローラー台やってたということです。月のトレ回数で19って、、、久々だね。手軽にローラー、という選択肢は非常に有用です。ただ、回数ベースでこれくらいやらないと太っちゃうんだよねこれが。一体なに食ってんだってことになりますが。

そうこうしているうちに明後日は三浦国際市民マラソン。そしてその二週間後は湘南国際マラソン。人生二度目のフルマラソン。そうか、篠山ABCマラソンから、、、もう一年たつのか。はやいなほんと。いまだにレースの情景や最後苦しくなって泣いてたこととかまぶたに浮かんでくるよ。

来月はレース二本か。コンディションだけは整えておこう。といいながら28日の夜大泥酔してしまってましたが。。。。

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