◆【経営コンサルタントの独り言】7月11日(火) つぶやき改訂版 海外でも納豆の優れた健康効果が見直されている
平素は、ご愛読をありがとうございます。
「つぶやき」の改訂版ができました。ここにお届けしますので併せてご覧下さると幸いです。
■ 海外でも納豆の優れた健康効果が見直されている 2017/07/11
先日、TVで海外の人が納豆を食べるようになってきたという報道がありました。
しかし、ネバネバはあまり好まれないようで、納豆を洗って食材として利用するケースが多いようです。
あの独特な臭いは、日本人でも西日本の人はあまり好まないということも聞いています。
納豆が、なぜ結構に良いのかということで「ナットウキナーゼ」という学術用語は時々耳にするようになりました。
納豆から抽出され精製された酵素のことをいうそうです。
その基となる納豆菌は、稲の藁に多く生息していることも知られています。
水戸納豆をお土産屋さんで見ますと藁に包まれていますね。
年配の人ですと、藁納豆を食していたことをご記憶でしょう。
【Wikipedia】より抜粋
枯草菌の一種である。稲の藁に多く生息し、日本産の稲の藁1本に、ほぼ1000万個の納豆菌が芽胞の状態で付着している。稲わらは乾燥しており他の細菌やカビが死滅しやすい。
芽胞は熱に強く、旧来の納豆の製法では使用する稲わらを熱湯で煮沸して納豆菌以外の雑菌を死滅させていた。納豆菌は人体の腸内ではオリゴ糖と同じく整腸作用が確認されており、市販されている医薬品にもこれを含むものがある。
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◆ 7月9日(日)のつぶやき 平素は、ご愛読をありがとうございます。8時頃になってしまうかもしれませんが、「つぶやき」の改訂版をお届けします。 #welovegoo goo.gl/iwPUzx
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◆【経営コンサルタントの独り言】7月10日(月) つぶやき改訂版 「幟」何と読むのでしょう keieishi.blog.fc2.com/blog-entry-102…
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◆7月10日(月) つぶやき改訂版 「幟」何と読むのでしょう。類似した字が結構ありますが、平素使い慣れない漢字は読み方もよくわかりませんね。 #welovegoo goo.gl/BMiYAc
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◆【経営四字熟語】これを知っているとあなたは尊敬の眼差しで見られる 上司の矛盾撞着と孤立無援 #welovegoo goo.gl/FYH447
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■【経営士ブログ 今日は何の日】 7月10日 納豆の日 海外でも健康食として見直されてきました。豆腐も人気のようですね。ただ、食べ方が日本人とは異なるようです。 #welovegoo goo.gl/vmptH2
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◆7月10日(月) つぶやき改訂版 「幟」何と読むのでしょう 時代の流れを時系列的に見ると、見えないものが見えてきます。NHKの放送や新聞・雑誌などを見て、お節介心から紹介しています。#welo... goo.gl/BMiYAc
— 経営士 (@konsarutanto) 2017年7月10日 - 12:12
◆【時代の読み方】2017年6月に何があった 時代の流れを時系列的に見ると、見えないものが見えてきます。NHKの放送や新聞・雑誌などを見て、お節介心から紹介しています。 #welovegoo goo.gl/w8BFSs
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◆【経営四字熟語】これを知っているとあなたは尊敬の眼差しで見られる 上司の矛盾撞着がパワハラと結びつくとイヤですね。 #welovegoo goo.gl/FYH447
— 経営士 (@konsarutanto) 2017年7月10日 - 16:52