2019.10.30 秋刀魚の秋

秋刀魚の記録的な不漁が続いています。知り合いのお店から今年初の良い秋刀魚が入ったと連絡がありお店に直行。塩焼きと刺身、確かに今年としては最高の秋刀魚の美味しさでした。

しかし普通の秋刀魚が高級魚になってしまうのか。他国の漁船群が秋刀魚を乱獲そして温暖化で海水温度の上昇で親潮と黒潮の合流点が大幅に北上、結果として近海で秋刀魚は捕れなくなる。

秋刀魚の美味しさを味わいつつ来年は秋刀魚が日本近海に戻ってきてほしいと祈りたくなる秋刀魚の夜。