ゆっくりかえろう

散歩と料理

ブログ中の画像・文章の無断使用を禁じます。

ウーウー

2015-09-27 | デジタル

 いつものこまわりクンからの 嫌がらせのウイルスメールが来そうで嫌なんですが(名前を明かした抗議ならまだ受けられますが闇ではどうにもなりません)

 秋の交通安全運動が始まったある日、こういうものを目撃しました。

交通量の多いスクランブル交差点で 交通取り締まりをしています。

片側三車線の一番右側に白バイが右折待ちをしていました。

信号が歩行者信号青に変わり 突然白バイがサイレンを鳴らして歩行者が大勢渡ろうとしている交差点に直進で 突っ込んでいきました。

ちょっと危ないなぁと思いながら対面の横断歩道でターンして 交差点を渡って来る原付バイクの運転手を捕まえて 交差点を渡らせて路肩に誘導しました。

どうやら、原付運転手は降りて押していたのですが エンジンはかけたままだったようです。

(エンジンを切らなければ歩行者では有りませんから違反です)

運転手は白バイ警察官に切符を切られしょんぼりしていました。

驚いたのはその後で私がその場を離れようとすると、またまたサイレンを鳴らして全く同じやり方で 原付運転手を捕まえました。

都合3人同じような違反で同じ方法で違反検挙するのを目撃しました。

その間15分間くらいです。

サイレンを鳴らして形通り検挙していると言えばそうかもしれませんが、歩行者がたくさん渡っている交差点で実に派手な行動だと思います。

私は私見では危ないと思いました。

動画を撮っていれば公平な説明が出来たのにうっかりしていました。

なんとなく猫が獲物を狙う姿を想像してぞっとしました。

怖かったです。


えびすの和牛ステーキ

2015-09-27 | ランチ

 ルクアバルチカ 肉バルですが オープン時は 昼の肉セットで行列が出来ていました。

現在は肉セットは夜に回ったので ランチがメインですが 手軽なお値段で頑張っています。

梅田の現状は肉地帯に変わりつつあって特に熟成肉が流行りです。

でも牛肉に対する正しい知識がないと、なかなか良い目は出来ません。

早い話が何でも熟成すればいいというものではなく、良い上質なお肉じゃないと熟成しても 意味がないのです。

まずいお肉はどうやってもまずいです。 

あまりに難しい言葉で煙に巻くうたい文句があれば用心した方がいいと思います。

美味しいお店は店頭に立てば美味しい匂いがするのでわかります。

 その点ここはとても美味しいと思います。

お肉は塩 バルサミコ酢 粒マスタード好きなものをつけます。

このお肉はランチじゃありませんが良心的だと思いました。


味噌汁ラーメン

2015-09-27 | ランチ

 味噌ラーメンでは無く、味噌汁ラーメンです。

違いは、ラーメン出しで作るのではなく鰹だしの味噌汁で作ります。

鰹と昆布で濃い味のだし汁を取ります。具はひじき 揚げ昆布 ネギです。

味噌を溶き沸騰寸前で 煮込みラーメンを入れて蓋をして火を止めます。

ラーメンとの差別化のため 油は入れません。

鍋ラーメンを使うのは、打ち粉がないので スープにそのまま入れても平気だからです。

豆腐の味噌汁ラーメンや 豚汁ラーメンなど美味しいと思います。

麺はそうめんや冷や麦が一番味噌汁に合うと思います。