この絵柄に見覚えがあります。ムンクの叫びを 或いは諸星大二郎さんの漫画のようです。
珍しいさんまの天ぷらです。予想に反して 生臭ささも アブらっぽさも無く、お見事です。
付け合わせの塩もトマト塩で ヤラレてしまいました。
最近の一番のヒットです。
今朝方テレビ番組 美の京都遺産を観ました。
番組は豊臣秀吉ゆかりの京都巡りでした。
桃山時代豊臣秀吉は 京都の扱いに慎重を期して臨みました。
信長は終始 威圧的 脅迫的 支配でしたが 秀吉は出来るだけ融和的時々命令的支配でした。
彼はパフォーマンスを駆使し 京都の庶民を驚かせ支配しようとしましたが、疑い深い 老練な人々は秀吉に心を騙されませんでした。
秀吉は歓楽街を作り出し 防壁を作り 娯楽を奨励し 富を分け与え あらゆる手段で京都庶民の機嫌取りをしましたが、嫌われました。
その足跡は京都市のはずれに散らばっています。
東山の豊国廟 京の大仏方広寺 醍醐寺 伏見の町 島原遊郭の保護 など豊富な財にあかして 沢山の建物施設を作りました。
豊国廟 方広寺などは人の姿も無く 静かな散策が出来ます。
北側には朝鮮出兵の遺構 耳塚もあります。
近くには三十三間堂 京都市博物館など見所満載なんです。
近くの七条通りには 秀吉ゆかりのうぞうすい(うなぎの雑炊)のお店もあります。
派手好きの秀吉は 醍醐寺の花見宇治の茶会も有名です。
作り置きのナスの揚げ浸し(桜エビ味)の漬け汁を 皿うどんのスープで割ります。
麺は皿うどん用を使い 麺を丼に入れて スープを注ぎます。
麺が柔らかくなったら ナスの揚げ浸しとピーマンを飾り ベーコンを乗せたら出来上がりです。
ふやけた揚げ麺は チキンラーメンそっくりだし トロミのついたスープは 麺に合います。
揚げナス麺って ありそうでないでしょ？