ゆっくりかえろう

散歩と料理

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ハモニカ

2015-05-21 | ランチ

 NHK朝ドラ ごちそうさんで有名になったハモニカという料理ですが、色々候補がでました。

ドラマではどれも当てはまらず、登場人物の思い出の料理として ドラマオリジナルの料理が出てきました。

これはどうかなぁ?マグロ料理のハモニカです。背骨を断ち割って焼いてあります。

魚肉のキワ身をしゃぶって食べるという庶民的な料理です。 

私はハモニカよりピアニカに見えます。