大阪で一番美味しいという評判がある(うわさです)うまいやのたこ焼き。
ここもソース無しです。かの山本マスヒロさんが美味しくて唸ったという伝聞を聞いた事があります。
よく焼き込んだカリカリ系のたこ焼きは流行りの柔らか系ではないけれど、私は好きです。
ただし私は本来ソースたこ焼きが好きなので ベストでは有りませんが、ファンが多いのはうなずけます。
カリカリなのは二度焼きしているからだと思います。
丁寧な仕事はたかがたこ焼きと言えない拘りの表れです。
醤油の焦げた匂いが美味。
画像は半分食べた状態です。