ゆっくりかえろう

散歩と料理

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はもフライ定食

2015-05-15 | ランチ

 なかなか珍しいお魚のフライです。

はもは普通は焼き物 湯引き 酢の物などに使いますが 和食以外はあまり使いません。

美味しい魚なのでもっとメニューが増えればいいですね。

関西以外はお馴染みが薄くしかも扱いが難しい魚なので広くは普及していません。

高級魚が食べられる関西人の誇りです。