ばばあの煮付け 2015-04-02 | ランチ 私には初食です。ばばあとは、冬の北陸山陰地方でとれる深海魚です。 ザマは悪いですが身は淡泊な白身魚で 柔らかな身離れの良さがあって 美味しいです。 例えるなら、あいなめとソイの間ぐらいの白身です。
塩昆布ラーメン 2015-04-02 | ランチ ウェイパーと塩昆布でスープを作ります。 もやしとパンチェッタも入れて美味しいスープを取ります。 麺は中華乾麺。糸塩昆布は良い出しが出ます。油が足りないのでオリーブ油を入れました。かなり美味しいラーメンです。