菜園風景 2013年 7月05日（エダマメの試し採り）

今朝の菜園は、雨で、早朝プチ野良仕事は、ＮＧでしたが、
しばらくの間、傘をさして、畑を徘徊し、野菜達の生育具合を眺めていました。

今年、第一弾（５月３日直播きのサッポロミドリ）のエダマメが、
そろそろ収穫できそうです。

エダマメの莢や茎に多少のマルカメムシがついていますが、
この暗褐色で体長５ｍｍ程の四角いカメムシは、莢の汁を吸う力は弱く、
１株に５～６匹なら株の成長を阻害する程ではないそうです。
問題のホソヘリカメムシやイチモンジカメムシの被害もなく、
順調に実を太らせているようです。

エダマネも週末に収穫の予定でしたが、我慢できず、
２～３株を試し採りしてみました。

エダマメと云えば、茹で方にこだわります。
以前、エダマメの美味しい茹で方をあれこれ試して確立したレシピが
これ↓
「美味しいエダマメの茹で方」

今夜のビールは、この初物で乾杯です。