真夏にすき焼きでおもてなし

別にグルメ三昧している訳じゃないんですが、週末は東京からのお客様を地元を案内し、ちょうど隣町のＳ市のお祭りだったこともあり、夕方にＳ市へ。そこで写真の夕食になりました。
真夏のすき焼き。「八木」という老舗にお邪魔し、名物のすき焼きに舌鼓。米沢牛Ａ５ランクの大きく厚い肉を、先に野菜を敷いて、その上にこれでもかと肉を乗せていく。すごいサシでしょ。
お客様も喜んでもらえましたが、この肉は３枚くらい食べれば十分です。それだけボリューム満点なんです。食べ過ぎると、次の日腹がグルグルいいます。（腹を壊すわけではなく、上等な脂に貧乏人の腸が刺激されるのです。）
そんな肉の後には、地元出身の女将さんが漬けたナスが最高！機関銃のようなトークもＡ５ランク級ですがね。