駒ヶ根ファームスの２階にある南信州ビール直営レストラン「味わい工房」。駒ケ岳から下山して駐車場の隣にあったので昼食をとることにした。地ビールが美味しそうだったが、バイクなので飲めない。仕方ないので２本お土産に購入した。
メニューを見て選ぶのも面倒なので、ウエイトレスにお薦めを聞いてみた。珍しいというメニューとして、櫻肉のハン馬ーグステーキ（￥１，４８０）を教えてくれたので、これに決定！
醤油ソースベースの和風ハンバーグだ。ポテトの上に櫻肉（馬肉）１００％のハンバーグが乗っかている。臭みは余りない。脂肪分が少なくヘルシーな感じだ。美味しく頂きました。
評価：☆＋