知人宅でのバーベキュー！！

日曜日、知人のＫさんからのお誘いでバーベキューパーティー
に行って来ました



到着すると炭はおきていて食べるばかり
自家製のホッケの開きがふんわりと焼きあがっていました



ストーブの上には別な物まで
帆立にウィンナー



螺とジャガイモ（きたあかり）、きたあかりは柔らかく直に
火が通るのです
バターを付けて



特製のたれで仕上げた帆立、バターも少し入っている様です



ジャ～ン！！本日のメインディッシュ！！
綺麗なサシのは入った牛肉です



勿論、炭火でじっくりと焼き上げました



味は塩コショウだけなのですが、僕はワサビを載せて食べます
言葉が見つかりません
こんな肉の塊を食べたのは何年振りだろうか？？

まだまだ続きます



蟹も出ましたが、僕は剥くのが嫌いなので切れていた爪の部分
を少々頂きました
折角、炭があるので焼いて食べた方が良かったかも知れません



烏賊焼きですが、新鮮な烏賊を炭で焼くとこんなにプリプリに
なるのですね



この海老の大きさといったら
20㌢以上あった様な気がするのですが…
殻を剥くとミソまで入っていました！！



これは見ての通り塩辛ですがゴロが全く入っていません
Ｋ氏オリジナルだそうです
網で焼いたキタアカリに載せ食べましたが中々の物でしたよ
青唐が効いていて僕好み



一見、何の変哲もない卵黄ですが…



実は、卵黄だけを取り出し冷凍をかけ自然解凍した物なのです
一度冷凍している為か歯型が付いていても崩れません
今までに食べた事の無い触感ですね
ガーリックトーストなどに載せて食べると美味しいと言ってい
ましたよ
勿論、これも自家製

いや～、久し振りに僕の胃は飽和状態
Ｋさん本当に御馳走様でした
又、誘ってくださいね



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