函館 Glass Life

函館市田家町で眼鏡店「サポートGlass」を営む店主の趣味と感じたことの
日記です。

鮫皮おろし!!

2024-07-30 | 頂き物

知人から頂いた鮫皮おろしです

鮫皮だけあって、表面は鋭利な状態ではありません。

お菓子の雷おこしみたいですね

山葵を洗い、皮ごと円を描く様におろすと、香りと

辛味が生まれるのだとか…

早速、試してみたいのですが、スーパーには山葵が

売っていませんでした

近いうちに試してみたいものです

柄の下には長次郎作と書いています。

超特大サイズと言っていたので、お値段も結構するのかも

知れませんね

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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