友人から頂いた山形県・山田屋さんの白露ふうき豆。
高級そうなお菓子です
見た目はシンプル、青エンドウ豆を砂糖だけで炊いた至って単純な
お菓子。
豆の表面は皮を剥いていて粉吹き芋状態、中はしっとりでわずかに塩味も感じ心地良い
甘さが口の中に広がります
ずんだ餅も美味しいですが、ふうき豆も中々のものです
白露ふうき豆本舗山田屋
山形県山形市本町1-7-30
TEL 023-622-6998
初めて作った餃子
と言っても僕が作った訳ではありません
娘が餃子に初挑戦です
豚挽肉＋長葱＋生姜＋調味料(種類・分量は不明)？？
見た目には合格点
、焼きに入ります。
焼肉用の鍋で焼いたのが失敗だったようです
油が鍋の淵に溜り均等に焼けません
鍋を替え再挑戦
水を入れ蓋をして待つ事数分
皮も程好く透けて見た目は完璧？？？
初めてにしては味も上々、餡を作るのに時間が掛かったみたいですが、
病み付きになりそうだと本人は言っていました
今度は皮も作りたいと宣言していますが、果たして…
少し前、友人のM君から頂いた日本酒の新酒
綿屋と伯楽星。
どちらも宮城の酒で純米吟醸。
精米割合55％、アルコール度は少し高め16度。
切れのある辛口で中々の一品です
原材料名のところに米麹(国産米)と表示してありますが、何故か？僕は
国産米を米国産と読み違えてしまいました
良く見ると文字の配列だけの違いです。
競馬での3連単が当たらないのも仕方ないですね
夏タイヤでも走れるような日が続いていた函館ですが、今朝は御覧の通り
視界が利かないくらい降っています。
風が強いせいか屋根にはさほど積もっていません。
教会もぼやけて見えますね
自宅前の坂は10センチ位積もっていましたが、多少粘り気が有る雪だったので
何とか降りて来れました
この寒波、明日まで続くようですが、大雪にならないよう祈るだけです
ところで…
載せた3枚の写真、モノクロ写真に見えませんか？？
別に補正はしていないのですが…
雪に覆われているせいなのでしょうかね
