函館 Glass Life

函館市田家町で眼鏡店「サポートGlass」を営む50代店主の趣味と感じたことの
日記です。

チカの生姜煮!!

2013-11-28 | グルメ

お客様から頂いたチカ。

100匹以上もあったので食べ切れません

天ぷら、フライ・塩焼きと連日のチカ攻撃

何か違う食べ方はないかと考え、作った見たのがこれ  

チカの生姜煮。

醤油+味醂+砂糖+生姜(多め)にチカを入れ沸騰したら弱火でコトコト

火を止め少し冷ましてからタ゜ッパヘ…

我ながら大正解

冷蔵庫に入れると翌朝には煮こごり状態。

チカ独特の臭みも全くしません。

熱々の御飯の上に載せ実食。

手前味噌ですが、想像以上の美味さです

お試しあれ

 

 

 

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JC!!

2013-11-24 | 競馬

典型的な逃げ馬がいない今年のジャパンカップ

好枠を利してヴィルシーナが逃げるのか?もしかするとジェンティルドンナ

が行くかも知れません

何れにしてもペースは速くならずゴールドシップには不向きな展開になりそ

うです

スローの上り勝負には滅法強いエイシンフラッシュ

ダービーを征していますが、2400mは少し長い感じもします

しかし、スローの上り勝負となれば話は別。

展開的には1番有利かも知れません

去年の覇者・ジェンティルドンナ。

2400mを走って32,8秒の究極の脚で差し切ったのですから驚きです

エイシンフラッシュとの一騎打ちを見てみたいものです

オルフェーブル・フェノーメノ・キズナ・エピファネイアなど一線級の馬が出走

していません。

2400mの距離を考えるとエイシンフラッシュ・ジェンティルドンナ・ゴールドシ

ップを除けばG2クラスのメンバー構成。

普通に考えると3頭で決まりそうですが、枠といい展開といいゴールドシップ

にはきついレースとなりそうです

 

府中では全て馬券に絡んでいるルルーシュ、京都大賞典ではスローの上り

勝負にも対応したアンコイルド、ジェンティルドンナと差の無い競馬をしてきた

ヴィルシーナ、53kの斤量が味方しそうなデニムアンドルビーを加え勝負

 

4,7,→4,7→1,3,9,11,13

 

競馬に絶対はありません。

致命的な不利を受けるかも知れません

 4,7→1,3,9,11,13→4,7も少々。

念の為

 

 

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鵡川産、シシャモの刺身!!

2013-11-21 | グルメ

透き通った身、ほのかに感じる脂、見た目からも美しさを感じます。

チカやサヨリの様にも見えますね。

実は、鵡川産のシシャモの刺身、珍しいですね。

先日お邪魔した本町の「天八」で食べた物ですが、季節限定商品でしょか?

鰯や鰊ほど脂はありませんが、上品な味わいが日本酒にピッタリ

確か、900円だと…

 

 

 

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マイルCS!!

2013-11-17 | 競馬

今日はマイルCSですね

去年は富士Sを勝ったにもかかわらずマイルCSが除外。

今年は東京新聞杯を勝ったのにまたしても安田記念が除外

不運続きのクラレントですが、ようやくマイルG1の出走に漕ぎ着けました。

2回も除外されていたのですから念願の出走です

毎日王冠ではエイシンフラッシュ・ジャスタウェイと僅差の3着。

勝ったエイシンフラッシュは続く天皇賞でも3着と好走し、ジャスタウェイは

天皇賞で初G1勝ちしました。

いかに毎日王冠が高レベルのレースだったかを物語っています。

ここは迷わずクラレントから

12→2,4,13,15→2,4,13,15

気になるのがエプソムカップではクラレントに3/4馬身差まで詰め寄ったサ

ンレイレーザー。

休養明けの富士Sでは14着でしたが、3馬身3/4と着差ほど負けていません。

一叩きで一変可能。

7,12→2,4,13,15

2頭軸の3連複も少々

 

 

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黄色い絨毯!!

2013-11-16 | Weblog

数日前の雪も融け、黄色に色づいた銀杏が公会堂の地面を覆っています

2,3日もすればもっと鮮やかな黄色に変わる筈です

一見、日本じゃないと錯覚するほどです

洋館の多い函館ならではの風景ですね

人間が意図的に敷き詰めた訳ではないのに、均等に敷き詰められている不思議

さを感じます

やはり、ここからの景色が1番です

 

 

 

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エリザベス女王杯!!

2013-11-10 | 競馬

今日はエリザベス女王杯で勝負

藤岡康に乗り替わってから連勝中のディアデラマドレ。

母は名牝・ディアデラノビアですね。

格上挑戦になりますが、展開がはまれば面白い存在になりそうです。

切れだけならデニムアンドルビーより上だと確信。

超スローにでもならない限り確実に差してきそうです

逃げるエディンとセキショウ、オールザッツジャズ・ホエールキャプチャ

ヴィルシーナなど先行勢も多く展開的にも向きそうです

京都で連を外していないメイショウマンボとの2⇔3を押さえ

2→3,7,9,14→3,7,9,14の3連単で勝負

どうか馬場が荒れませんように

 

 

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大荒れでしたね!!

2013-11-08 | 函館風景

昨日は早く寝たせいか5時起床。

特別用事がある訳ではないのですが、やはり年齢のせい

なのでしょうかね

太平洋側の海には太陽が顔を出し始めました

カトリック教会は逆光のせいか不気味です

西高の屋根の上に見えるのはハリストス正教会でしょうか??

カトリック教会と比べれば可愛らしさがありますね

昨日は爆弾低気圧のせいで・風・雷と大荒れ。

週明けには平地でも多少雪が積もるとか

写真からも何となく寒さを感じます。

 

 

 

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晩秋の函館

2013-11-07 | 函館風景

公会堂の木々もだいぶ紅葉していますね。

所々に落ち葉も

元町公園を見下ろす位置で

ここからの景色は何度見ても飽きません

坂のナナカマドも真っ赤ですね。

ナナカマドが赤く色付き道端に実が落ちると冬の始まりです

緑の島から

函館山もかなり紅葉しています。

上の公園?までの散歩道を通ってみました

落ち葉の絨毯です。

緑の島にもこんな場所があったのですね

丁度ロープウェイが降ってきました

そう言えば暫く乗っていないな~

 

 

 

 

 

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アルゼンチン共和国杯!!

2013-11-03 | 競馬

天皇賞馬・ジャスタウェイと同じハーツクライ産駒のメイショウナルト。

オールカマーではヴェルデグリーンから首差の2着でしたね。

不利な17枠で天皇賞8着と好走したヴェルデグリーンを物差しに考

えれば、狙ってみたくなります

天皇賞に出走できたのにも関わらずアルゼンチン共和国杯に矛先

を替えたのは、確勝を期しての事では…??

府中で連を外していないルルーシュ、目黒記念の覇者・ムスカテール、

メイショウナルトと同じくハーツクライ産駒のアドマイヤラクティを加え勝負

7→3,8,16→3,8,16

 

ダートから芝へ替り好走していたデスペラード。

近走は結果が出ていませんが、追える横典への乗り替わりに期待

大好きなイーグルスのヒット曲を名前にしたデスペラード

ならず者の走りを見てみたいものですね

7⇔11の馬単も…

 

 

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