クリスマス～悲喜こもごも

クリスマス、いかがお過ごしでしたでしょうか？

私は、ちょっとした事件？がありました。
２４日、そうイヴのお昼、
私は横浜中華街で優雅な飲茶ランチをしていました。
すると、父から携帯に連絡があり、、、

なんと、母が自転車で転び、手首を骨折したというのです！

「大変だから夜は帰ってこい！」
という父の一声で、イヴの夜は親子3人がめでたく揃うはめに・・・^^);

母もダンスパーティに出席するはずだったのに、骨折とは、とっても可愛そう。
私が帰ると、さすがにしょげてました。

本日２５日は、私がローストチキンと、ブラウニーを作りました。
鳥１羽は、父が市場で求めたのですが、
仕事が立込んで時間に遅れてしまい、予約した店は閉まってたそうです。
困っていたら、顔なじみの市場の方が、別のお肉屋さんに口ききして下さり、
そして、在庫のないところ、自家用のものを分けてくれたというのです。

おまけに、それは焼き上がりであれば、軽く1万円はする上等なものです。

有り難い！

イタリアの岩塩と、ミックスハーブ、
レモンピール入りのオリーブオイルをたっぷりこすりつけ、
たこ糸で足をしばり、

いざ、オーブンへ。


ジャーン♪

とっても美味しいローストチキンの出来上がり！

グレイビーソースには、
棚に眠っていたブランデー・ナポレオンをたっぷり使いました。

ブラウニーは少し表面を焼きすぎましたが、
ラズベリーソースと生クリームを添えて。

両親は、「美味しい、おいしい」と喜んで食べてくれたので、
内心ガッツポーズ！

これは１万円以上の価値がありました。
親孝行できて、良かった！！