食事に関する私の1番の拘りは“ご飯”である。
保温してあったものはパサパサした感じになって戴けない。電子レンジでチンしたものは、“時間が経ってしまったご飯”の食べ方としては1番かもしれないが、いまいち気が進まない。丼もの等で、幾ら具が新鮮で味付けが良くても、下の“ご飯”によっては台無しになってしまう。
そこで、贅沢と言われるが、ご飯の場合は毎回炊きたてを食べることになる。硬くなく軟らかくなく炊けた、出来たてのご飯は本当に旨い。炊き上がりを待っていて食べるのが最高だ。だから外で食事をしても、“ご飯”だけは、わが家のより旨いのには滅多に出会えない。
一般に飲む席では“ご飯”が出るのは最後だ。だが私は、飲みながらも“飯”をツマミにしたくなる。ましてや旨い刺身のときなどは尚更で、邪道と言われながらも注文してしまうことがある。有難いことに、普段の行いがいいのかタイミングがいいのか判らぬが、美味しいご飯に当たることが多い。
保温してあったものはパサパサした感じになって戴けない。電子レンジでチンしたものは、“時間が経ってしまったご飯”の食べ方としては1番かもしれないが、いまいち気が進まない。丼もの等で、幾ら具が新鮮で味付けが良くても、下の“ご飯”によっては台無しになってしまう。
そこで、贅沢と言われるが、ご飯の場合は毎回炊きたてを食べることになる。硬くなく軟らかくなく炊けた、出来たてのご飯は本当に旨い。炊き上がりを待っていて食べるのが最高だ。だから外で食事をしても、“ご飯”だけは、わが家のより旨いのには滅多に出会えない。
一般に飲む席では“ご飯”が出るのは最後だ。だが私は、飲みながらも“飯”をツマミにしたくなる。ましてや旨い刺身のときなどは尚更で、邪道と言われながらも注文してしまうことがある。有難いことに、普段の行いがいいのかタイミングがいいのか判らぬが、美味しいご飯に当たることが多い。