１２月１日、熊本県で「熊本ジャムじゃむ協議会」が発足しました。
熊本県内だけで２０社以上、会場には３０名以上の皆さんがお集まりになって
イスや資料が足りなくなるほどの盛会でした。
私は東北ジャム博覧会実行委員長として、
東北ジャム博のイベントの開催経緯、成果、課題などについて
お話させて頂きました。
お見せしたかったテレビ放映されたジャム博の映像や、
当日の映像をお見せできなかったのがとても残念ですが、
その代わり実情を包み隠さずお話させて頂きました。
参加された皆さんからは、以下のキーワードが耳に残ったそうです！
● 二匹目のドジョウは居ない！と言い切ったこと。
● ディスプレーの仕方でお客様の入りは全く違うこと。
● きれいに並べて「風景」になってしまっては失敗！！
● 試食のさせ方によって売り上げが変わること。
● 何故試食だけ（食い逃げ）が多いか？！
● 「いらっしゃいませ」はＮＧ！
● とんがった商品づくりの必要性。
● 東北ジャム博の成功と失敗！
これはジャム博に関してだけ当てはまるわけではなく、
日頃の販売にも役立つ内容になったと喜んで頂きました。
お招きくださった熊本の木ノ内農園の宮崎さん
ありがとうございました♪
熊本ジャムじゃむ協議会の発展＆成長を
楽しみにさせて頂きます！！＼(^ｏ^)／
東北も盛り上げていかねば！！と思いました♪