山菜の真っただ中突入

　一気に山菜達が現れ始めた。タラの芽、ギョウジャニンニク、ワラビ。
　結果として、例年より早かった。分からんもんだねえ。

　
　

　
　
　
　

　こりゃ天ぷらにするしかない。
　



　

スーパーピンクムーン

　昨夜、満月撮影。スーパーピンクムーンというらしい。スーパーは月が地球に最接近して満月が大きく見えるという。ピンクムーンは月がピンク色しているわけではなくて、4月はサクラなどのピンク色の花が咲くのでということらしい。テレビの天気予報の時間でやっていた。
　

　そういえば、この日の晩、ノウサギが久しぶりに山荘のところに現れた。

冬を越えたターサイ

　冬を越えたターサイ花が咲き始めたが、採って花茎の硬い幹から出た葉や花蕾を軽く茹でて、シンプルにお浸しで。クセもなく、柔らかくて美味しい。鉄分やカルシウムが豊富らしいのでありがたい。
　

　今年はターサイをたくさん栽培するぞえ。

ツクシ

　畑の中の畝の周りにツクシが現れている。踏まないように注意して歩いていたので、そこそこの数になっている。食べるしかない。
　

　袴を取り除いて、ごま油で炒めた。味付けはシンプルにしょうゆで。
　美味しい佃煮ができた。

リンゴの花満開

　ホヲキノタ山のリンゴの木の花が満開できれい。近くの家山林道の桜の花は3分咲き。リンゴはサクラよりも咲くのが2週間ほど早いということか。
　

　早咲き久留米ツツジは今年は遅れ気味に花を咲かせた。下界では普通のツツジが咲き始めたのに。
　

　今年は気候が異常で、植物たちも戸惑っているようだ。