真夏の野草天ぷら

　魚だけの天ぷらでは偏りがあるので、天ネタはないか廻りを探してみた。
　黄色くなったゴーヤは一瞬食感がカボチャに似て割と美味い、やはり苦いが。
　キュウリの天ぷらは生のほうが美味い。
　ナス、アオシソ、ユキノシタ、ミツバは定番。
　ヤマノイモの葉は特に味がないが、癖もなくいろどり用には良い。
　ホタルブクロの花、これも特に味がないが変化があっていい。
　

　てな訳で、夏でも山菜割と豊富に入手できる。

　因みに横では息子がもう一つのフライパンでなにやら炒めている。キャベツ、ピーマン、キュウリ、肉。どれも美味かった。一人アパート住まいで、料理の腕を上げたか２９歳。
　

　野外で食べると何でも美味い。