サンショウの新芽

　ホヲキノタ山にはサンショウ（山椒）の木があちらこちらに自生している。未だ３歳ほどの若い木が多い。昨年花を咲かせ実を付けたのは、数本だけだった。今年は鉢植えにしてある１ｍほどの高さのこのサンショウの木も花を咲かせてくれそうだ。
　

　新芽で佃煮を作ってみたい。サンショウの実はすぐに鳥に食べられてしまう。青い実は香りがいいのだけれど使い道が判らない。
　サンショウは葉も花も実も樹皮も利用でき、薬草としてもいろいろ効用があるらしいので、勉強してみる。