ムカゴごはん

　地場産品直売所などでヤマイモのムカゴが売られるようになって来た。掛川のさすが市で購入。粒が大きくて上等品。

　

 

　ホヲキノタ山でも採れた。不揃い。

　

　

 

　今回はもち米でムカゴごはん。

　

 

　バカうま。さすがもち米。ネットで調べたら、もち米１００％と言うのはレシピが載って居なく、２０％もち米などが書かれていた。不安を持ちながら１００％にしたが、ねっとりもっちりで極めて美味。