ナスの丸焼き

　自家栽培のナスはノウサギに丸坊主にされてしまったが、大量にナスをいただいた。見事な出来栄え。野菜を人からいただくのは、自分としては屈辱感がある。

　自宅では、みそ汁、みそ炒め、レンジでチンしてなどで食しているが。自分で料るならナスの丸焼き。
　

　熱いうちに皮を剥いて。
　

　鰹節やおろしショウガをふって、しょうゆで。
　

　レンジでチンするのとは別物。香ばしさがあって美味い。