サンショウ

　サンショウの木が花を咲かせている。サンショウは雄木と雌木があって、当然雌木にしか、実が生らない。

　まず雄木の花が先に咲く。
　

　１週間ほど遅れて、雌木が花を咲かせる。
　

　花は小さくてわかりずらく、花だけ見てもなかなか雌か雄か判別しがたい。

　昨日も、アナゴの蒲焼に、昨年採れた赤ザンショウを粗擂りしたものを降りかけて食したが、市販のサンショウに比べて強烈で癖になるほどだ。

　今年は青ザンショウの利用も色々試してみる。