チャーシュー麺

　山暮らしの昼飯。
　この日はマルちゃん正麺の味噌で、自家製チャーシューに高原ネギで。
　

　どうも最近横着して、小鍋で煮て、鍋のまま食することで一手間減らすことを覚えてしまった。

　塩分控え目にしたい為、汁は飲まない。底に沈んだ具をすくう為、穴あきスプーンで口に入れる。
　


　マルちゃん正麺は味噌、しょう油、塩など色々有って、それぞれに合った麺の太さと、茹で時間にしてある。
　とかく製造側の都合が優先される中、このこだわりにオラは負けた。
　

タマネギ

　先週ホームセンターで買ってきた苗をホヲキノタ山の畑に植えた。
　極早生のソユーズと中生種のＯ．Ｐ黄の二種類、合わせて１００本。６００円也。
　

　ゲージを作ってある。エシャレットは１０センチ間隔に、タマネギは１５センチ間隔に。
　

　品種は色々あるようだけれど、全くわからない。

　来年、猿に食べられずに収穫できるのはいくつかなあ。