えんどう豆、２種類を頂きました。
普通のえんどう豆と聞いたことのない名前の「ツタンカーメン豆」です。
「ツタンカーメン豆は炊き上がった豆ご飯をまぜて、３時間位以上保温の状態にしておくとお赤飯のようになって美味しいよ！！」と言って頂きました。
ホントかな？？と半信半疑で、炊いてみました。
炊きあがりは普通のえんどう豆ご飯です。
出来たてはとても美味しいですが？？そのまま３時間保温のままで・・・
不思議！！お赤飯のように赤くなっていました。
でも、やっぱり炊きたてが一番美味しいように思います。
≪名前の由来 ≫
イギリスの考古学者カナー・Ｂ・カーターがツタンカーメン王陵を発掘したときに、副葬品の中から当時のエンドウが見つかりました。
このエンドウは、当時のエジプトで食用に栽培されていたものと考えられます。
この考古学者によって、発掘されたエンドウの栽培が成功し、その一部が米国で栽培されました。
