アマゴ姿寿司

「昨日の釣果はどうだったかな～」と思っていた朝

「寿司つくってくれ」と言って大川氏が昨日釣った４０匹のアマゴを持って来てくれました

今年のアマゴは小さく平均で体長１５センチほどなんですが解禁日の割りには肥えています。

早速少し塩で揉んで姿寿司用に背割りしました

その後は美由紀にバトンタッチで塩をして次に酢につけて飯の上に載せてしばらく置くと出来上がり

現在はその「しばらく置く」状態で今晩大川氏が来るのを待って一緒に食べます

アマゴを料理した後・・「そんなに釣れるなら」と大川氏と同じ道具を揃える為に釣具屋さんへ。

針、テグス、糸巻き、餌のイクラ等を買ってきて仕掛けを作りました

今週「木曜日」を予定しているんですが・・・目標２０匹で

大川氏は「間違いなく釣れる」と言ってくれるんですが・・・今まで殆ど釣れた事がないので

午後はレタスが植わっていた半分のウネを耕して「春蒔き大根」を蒔きました。

少し時期が早いのでビニールを掛けています

それからもう畑に種を蒔く場所がないので・・・小さなポット１２個に「いんげん豆」を蒔きました

それから・・・

畑を眺めていると・・今月中に収穫が終わりそうなウネが４つあります

僕らが山旅へ出発する６月末日までに「うまく苗を育てて置けば」収穫できる野菜があるはず

そして農家の店、ホームセンター、１００円ショップと足を運び１８種類の種を買ってきました

その中から４～５種類を選んでポットに蒔いて苗を作る作戦です。

他の種は出発前の６月に蒔いて・・・山旅から戻った頃に収穫できるようにと虫が良い事を考えているんですが

留守の二ヶ月の間本物の「虫が良い」と喜んで食べられてしまいそうな気もしています

３０坪の畑、それを休み無く使って「生産」しようと肥料をどっさり入れて欲張っているんですが・・・

砂も「落花生」栽培の為に運ぶ予定

現実は昨日写真をアップしたタマネギ、今日の写真の「エンドウマメ」のように全く上手くいきません

最大のものは背丈が２０センチを少し超えました。

最小は５センチでも花は付いています

１メートル８０センチの高さまで伸びてもいいようにネットを張っているんですが・・まだ一マス目

写真をクリックすると大きく見えます

今から「姿寿司」たべま～す