何度となく紹介してるメニューであるが、その理由は自らもほんとに気に入ってるから。
トマきゅうサラダ。近頃じゃ、何となくこう呼んでいる。
きゅうりを食べ良く切って軽く塩。少し水気がでてきたらごま油少々加え、トマトと塩こんぶ適量をさっくり混ぜ合わせる。
これだけ。でも野菜の味がともに引き立って実に旨い。
随分前に、長崎のブロ友さんに教わったものだが、長年にわたり我が家の味としてすっかり定着。
飽きが来ないから毎日でも。
家庭菜園やってて、たくさん採れちゃってｗなんて言ってる方にもおすすめ。いざ大量消費（笑）