スコーンと紅茶な朝

昨日は、朝から優雅にスコーンなんて焼いてみたり…。



おぉ〜♪
外はさくっと、中はしっとり〜。
初めてにしてはうまくできました。

前に鎌倉の紅茶屋さんで教えていただいたやつ！！



焼いてみてわかったこと。スコーンって響きは、何か高級菓子のようなイメージなのですが、なんてことはない、これはイギリス（正確にはスコットランド？）の「おふくろの味」。

ホットケーキを作るのと、たいして変わらないお手軽さでした。

ただ、レシピには書かれていない、いくつかのポイントが、とても役立ったかなぁと思います。アイスティーも上手に淹れられるようになったし、習いに行った価値は高かったです♪



今回はビギナーズラックってこともあるので、何回か試して、安定して作れるようになりたいなぁ…。手作りジャムとのコラボもいいかも…。

まずは、定番レシピにできるよう、がんばりまーす。









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