レアチーズケーキ

今日は、お客さんが来ていたので、そのために稲田たかこさんの最新刊「くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ　ちいさな焼き菓子とおすそ分けスイーツ」より「オレオ台のプレーンレアチーズケーキ」


でも、まずオレオ台じゃないし!!（爆）



台は、マリービスケットそのまま。私は、「ビスケットを砕いてバターで固めてぎゅっと押して台にする」という作業が面倒で、いつも台無し。でもある日、ムースフィルムを見て、これだったら、そのまま使えばいいんじゃない?と思った。

それでムースフィルムは買ったのだが、そのままほっおっておかれること数ヶ月。

プレーンレアチーズケーキのレシピを見て、これだ!!と思い、やっと挑戦。フィルムをはがすとき、かなりどきどきしましたが、何とかできた～♪

上にはいちごのはちみつマリネといちごチョコ（昨日の残りのコーティングチョコをラップにのばして冷して手で割ったもの）を飾って。

大好評で、良かった!!

さて、後ろにぼんやりと写っているものですが・・・・・



昨日ドーナツと同時進行で作っていたシフォンですが、まんまと失敗・・・（涙）

計量ミスか?焼きが甘かったのか？

思い切りつぶれてしまいました。レアチーズケーキのを失敗した時のための保険に焼いたはずなのに、こちらが大失敗とは・・・・（がっくり）