happy kitchen

キッチンからのいいにおい、一番の幸せ♪

始まりました

2010年09月30日 | ジャム・保存食
今年もこの季節がやってきました。



栗仕事。

以前のように、狂ったように(笑)渋皮煮に燃えることはありませんが、せっせと栗ジャムを作ります。

今年の最初の栗は、ダンナの実家から送ってもらったもの。毎年立派な栗が送られてきます。最初は1キロほどでしたが、週末にはまた来る予定。

栗ジャムを作る時は、いつも呪文のように

ぼくらのなまえは ぐりとぐら
ぼくらがいちばんすきなのは おりょうりすること たべること
ぐりぐらぐりぐら

とつぶやいてしまいます。

くりをいっぱいひろったら おさとうをいれてにて くりーむにしようね

大変だなぁ、面倒だなぁと思いながらも、やっぱり「ぐりぐらぐりぐら」とつぶやきながら栗仕事に励むのでした。

(ぐりとぐらの絵本を見ずにこれを書いているので、間違えている箇所があるかもしれません。私が暗記している内容です)



卵の袋煮、かぼちゃのゴマ煮、肉団子(市販品)、玉こんにゃくの煮物、ソーセージとピーマンのカレー醤油炒め。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

命の重さ

2010年09月29日 | ネコ


レオを保護してから2週間になります。コクシジウムはまだ落ちていませんでした。下痢は落ち着きましたが、こんどは食欲不振で、この2週間に体重はまったく増えていません。

今朝は、新しく変えた駆虫の薬を飲ませたら、泡を吹いてしまい、私はパニック。半泣きでしたが、その後変わった様子もなく、それなりに食欲もあったようなので、私は仕事へ。帰ってきたら「ごはん~~~!!」と元気に鳴いていたので、ほっとしました。

診療時間になってから、病院に電話すると、新しい薬は甘い味をつけてあるものの、かなり苦いらしく、そのため吐き出して泡を吹くような状態になることもあると聞いてほっとしました。

でも、薬は飲んでもらえないわけで・・・。

仕方がないので、あまり効きはよくないにしても、ちゃんと飲んでくれる前の薬に戻しました。

なんだかんだで気がつくと、食欲もすこしずづ復活してきているようで、それにつれて元気も出てきているようです。

食べる=命を繋ぐことなんだと、改めて実感しています。

レオはまだ400gほど。本当にちっちゃなネコですが、ずっしりとした命の重みを感じています。



ピーマンの肉詰め、卵焼き、かぼちゃのゴマ煮、カレー風味煎り豆腐。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

焼きそば弁当

2010年09月28日 | お弁当


かりかり焼きそば&豚肉とキャベツのソース炒め、卵焼き、かぼちゃの胡麻和え、ピーマンとソーセージのカレー醤油炒め。

炭水化物&炭水化物。上の子には好評。

「てんきちかあちゃんちの休日ごはん」を見てから、焼きそばに目覚めた私。一緒に炒めなくてもいいと思うと、かなり楽。この夏は、ずいぶんお世話になりました。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

鶏の照り焼き弁当

2010年09月27日 | お弁当


鶏の照り焼き、ピーマン・かぼちゃのソテー、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き。



我が家に来た小さな子猫は「レオ」と名前をつけました。耳としっぽが黒っぽい白い猫だからです(笑)

下痢が収まってきたと思ったら、今度は食欲不振と元気がなくて、心配です。
ご飯を変えたので、消化不良→下痢→便は戻ったものの今度は便秘気味?→食欲不振→元気もなく・・・・体重も、保護してから2週間弱たつのに、まったく増えていないのも気がかりです。

明日、また病院へ行ってきます。コクシジウムは駆除できたかなぁ。

「あんな小さくて、本当に心配したのに!」というほど、大きく元気になってほしいです。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ココナッツとサワークリーム

2010年09月26日 | お菓子
ちょっと前に作った、クッキー



ココナッツとサワークリームの入ったコロコロクッキー。

甘み少な目で、さくさく。

本当は稲田多香子さんの「デリごはんとカフェデザートのレシピ」のスコーンクッキーを作るつもりだったのですが、ちゃんとレシピを読まずに、おまけに材料もあるもので代用。

溶かしバターと生クリームで作るところが、バターとサワークリームを練って作ってしまいました。

これではクッキーですね・・・。

でも、サクサクホロホロで、とてもおいしくできました。

おいしければOK! 

終わりよければ全てよしです(笑)
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

小学校最後の運動会と誕生日

2010年09月25日 | お弁当
今日は小学校の運動会。天気予報にはやきもきさせられたけど、蓋を開けてみればいい天気!



上の子のお弁当。運動会バージョンでいつもより豪華。



こちらは運動会用。鶏のから揚げ、はんぺん入り卵焼き、普通の卵焼き、かぼちゃの素あげ、ピーマンのきんぴら、ぶどう。



6年生の演目は組み体操。全員ピラミッドが見せ場でした。ちなみに下の子は、一番下の前から2番目辺りにいたらしく、とても写真に写る場所じゃありません。



そして今日は私の誕生日。自分のためにご馳走作る気はこれっぽちもありませんでしたから、今日の夕飯は適当(お弁当で力尽きたよ)

でも、ダンナがケーキを買ってきてくれました♪

私が食べたのは、フルーツのたっぷりのったタルト。おいしかったです。

私の3連休もおしまい。

さて、明日からまたがんばるか!
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ドライイースト

2010年09月24日 | パン
今日のパンは珍しく全部ドライイースト使用。

実は、自家製天然酵母もホシノも今、冷蔵庫の中にない。

予定になかった(うっかり生協で頼んでしまった)大量のドライイーストがあるので、その消費に専念することにしたため。

我が家の上の子、イースト臭が嫌い。普通に作ったら、クレームが来る(生意気な!!)

そこで、1gのみ使用(粉600gに対して)これで十分発酵するし、今の季節だと、室温で半日一次発酵すればいい感じだ。



チョコロール



コロネ



山食とショコラブレット。

大量に買ってしまったためのイースト消費専念。でも、1gじゃあねぇ。

塵も積もれば山となる?



牛肉とピーマンのオイスター炒め、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き、かぼちゃのゴマソテー。

明日は運動会。天気がはれマークに代わっていて、うれしい~♪
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

三連休

2010年09月23日 | つぶやき
ダンナは出勤のため、お弁当。



ソーセージ、にんじんとピーマンのきんぴら、ミックスベジタブル入り卵焼き、かぼちゃのソテー。


なんと今日から3連休の私。仕事はじめて以来!!

とはいえ、ダンナは出勤だし、受験生もいるし、スイミングもあるし、どこへ行くわけでもなく。

でも、髪をカットしに行けたし(混んでた・・・)仔猫用のケージを組み立てられたし(100円均一の、ワイヤーパネルで)急に寒くなったから、子猫用のホッカイロ買いに行ったり。

仔猫は少しづつ快方に向かっているよう。ちょっとほっとした。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

本日のケーキ

2010年09月22日 | お菓子
「今日、誕生日なの!」というお友達が、今日、来ることになっていたので、「おめでとう!」の気持ちをこめて。



洋ナシ入りロールケーキ



ガトーショコラ

育児(育猫?)に追われているので、凝ったものはできませんでしたが。



メンチカツ(市販品)ソーセージとピーマンのカレー醤油炒め、卵焼き、さつまいもとかぼちゃの煮物、にんじんのナムル。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

育児中

2010年09月21日 | ネコ
ただいま育児中で、ばたばたです。
寄生虫駆除のため、隔離。トイレの洗浄・消毒を徹底しています。
早く落ちてくれよ~~~!



やっと1ヶ月ぐらいです。下痢続きで体重がなかなか増えませんが、食欲と元気はあるので、ちょっとほっとしています。動きすぎて、写真がぼけボケですが・・・目もまだ瞬膜が出っ放しです。お目目ぱっちりの丸々太ったかわいい仔猫ちゃんになる日はいつでしょうか・・・



豚肉とキャベツのソース炒め、かぼちゃのソテー、卵焼き、にんじんとピーマンのきんぴら。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする